Porciones: 3
INGREDIENTES
300 gramos de tallarines verdes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla o manteca vegetal
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de albahaca
2 cucharadas de perejil o cilantro
1 cucharadita de tomillo
Queso rallado
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Llevar al fuego una olla con abundante agua.
Una vez que rompe el hervor, agregar sal gruesa e inmediatamente la pasta.
Dejar cocinar durante 12 minutos o hasta que esté al dente.
Colar y reservar.
Poner en una sartén el aceite y la mantequilla y una vez caliente saltear rápidamente todas las hierbas.
Retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta.
Mezclar los tallarines con las hierbas.
Servir y espolvorear con queso rallado