INGREDIENTES
1/2 litro de aceite neutro (girasol o maíz)
200 gramos de aceitunas sin carozo
PREPARACIÓN
En latinoamerica, donde el aceite de oliva tiene precios exorbitantes, esta puede ser una solución para muchas recetas.
Enjuague y escurra las aceitunas
Colóquelas en una licuadora junto con el aceite y licúe hasta logra un líquido homogéneo.
Déjelo reposar 30 minutos.
En un portafiltro para café, coloque un trozo [ flojo ] de algodón y filtre el aceite. Listo.
Para asegurarse que es de calidad, ponga una cucharada de [ su ] aceite en un plato, agregue pimienta y sal, moje un trocito de pan y pruébelo.
Si dice HUMMMMM!!!!!, le salió perfecto.
Receta gentilmente aportada por: Hugo Ruiz de Huidobro de Buenos Aires, Argentina