Porciones: 3
INGREDIENTES
300 gramos de spaguettis
1 lata de 400 gramos de tomates al natural, picados y con su jugo.
2 dientes de ajo picados.
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de tomillo picado
1 cucharada de perejil picado
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego mediano.
Saltear el ajo un minuto y retirarlo.
Agregar el vino y los tomates con su jugo.
Condimentar con sal, pimienta y bajar el fuego al mínimo.
Cocinar durante diez minutos o hasta que tome consistencia.
Reservar.
Colocar abundante agua con sal gruesa en una cacerola grande.
Llevar al fuego y cuando rompe hervor, agregar los spaguettis.
Cocinar al dente (al dente quiere decir que la pasta está cocida pero ofrece cierta resistencia al masticarla).
Retirar del fuego y colar.
Incorporar los spaguettis colados a la sartén con la salsa de tomates.
Añadir las hierbas picadas (orégano, tomillo, perejil).
Calentar la pasta unos minutos a fuego mínimo.
Servir bien caliente rociando con aceite de oliva.
Esta receta solo aporta 300 calorías por porción y tiene bajo contenido en grasas y colesterol