1 cebolla grande, pelada y picada
2 tomates maduros, pelados y picados
Poner en una cacerola y dejar cocinar unos minutos, tapado.
Agregar
2 litros de caldo de verduras
1/2 kg de arvejas
Dejar cocinar 10 minutos y retirar
Licuar todo y condimentar a gusto
Servir caliente, espolvoreado con queso rallado.