Es una salsa muy sencilla que nos puede solucionar a la hora de condimentar una pasta o milanesas vegetarianas o budines etc. Tomemos en cuenta que el perejil es una excelente fuente de vitamina C. Contiene Apiol cuya acción favorece la eliminación de orina y colaborando en evitar la formación de cálculos renales.
INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil picado
Jugo de 1 limón
Sal, pimienta recién molida
PREPARACIÓN
Mezclar el perejil picado con la mantequilla derretida a baño Maria y el jugo de limón.
Mezclar todo.
Condimentar a gusto con sal y pimienta recién molida.
Calentar y bañar