Te gustaría elegir una salsa de distinto sabor….te ofrecemos ésta que probamos y nos gustó mucho.
Cantidad: 1 y ½ taza
INGREDIENTES
1 taza de vino tinto (250 cc)
½ taza de agua (125 cc)
1 y ½ cucharada de almidón de maíz (fécula, espesante)
1 cucharada de mostaza
2 cucharaditas de azúcar
1 diente de ajo picado chico
½ taza de aceitunas picadas
Pimienta recién molida
PREPARACIÓN
Poner el almidón de maíz en una cacerola chica.
Mezclar el vino y el agua.
Agregarlo de a poco y siempre revolviendo sobre el almidón de maíz para disolverlo.
Añadir la mostaza, el azúcar, el ajo picado y las aceitunas picadas.
Llevar al fuego revolviendo continuamente hasta que rompa hervor y espese.
Condimentar con pimienta recién molida y omitir la sal porque al contar con aceitunas no es necesario.