Esta salsa se utiliza cuando queremos espesar un poco alguna comida como por ejemplo una sopa.
INGREDIENTES
1 cucharada de mantequilla vegetal
1 cucharada de harina
1 taza de leche (250cc)
Sal, pimienta, nuez moscada
PREPARACIÓN
Poner a derretir la mantequilla.
Incorporar la harina siempre revolviendo hasta integrarla.
Agregar de a poco la leche caliente sin dejar de revolver.
Dejar en el fuego hasta que la salsa espese y rompa hervor.
Retirar y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscasda.