Preparación de papa sencilla y deliciosa como suele ser todas las preparaciones que llevan papa Son esas recetas de auxilio que las tenemos aparte para los días que estamos apuradas y sabemos que siempre quedan bien.
Además debemos saber que por ejemplo la papa fue utilizada desde la antigüedad en la alimentación. Ya que sin duda alguna es rica en vitaminas y ayuda a aliviar diferentes dolencias. Por ejemplo el dolor de cabeza o quemaduras o picaduras de algún insecto que produce mucho dolor. Y con solo aplicar una rodaja de papa sobre la zona afectada.
INGREDIENTES
- 4 papas grandes
- Cebollas medianas -2-
- 2 cucharadas coposas de harina de garbanzo
- 1 taza de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite
- 70 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal, pimienta y especias al gusto
-
PREPARACIÓN
Para esta preparación de papa te explicamos como se tratan las papas y las cebollas….
Lavar bien las papas y quitarles la cáscara pelando. Rallarlas todas con la parte gruesa del rallador. Reservar. Las cebollas las pelamos y rallamos con la parte gruesa del rallador. Reservar.
Y ahora continuamos con la preparación….
Juntamos las papas ralladas y las cebollas. Mezclamos bien y agregamos el perejil picado, el queso rallado, la harina de garbanzos.
La harina de garbanzos le da un sabor especial y además ayuda a ligar.
Aceitamos un molde de aproximadamente 18 o 20 cm de diámetro. Vertemos la preparación de las papas ralladas en el molde. Emparejamos la superficie para que quede bien nivelada.
Seguimos con el cocido de la preparación de papa….
Para cocinar esta comida primeramente pre calentamos el horno a 180º C, a temperatura moderada. Durante 25 minutos o hasta que la preparación esté firme y algo dorada.
Seguidamente dejamos que la preparación enfríe un poco para luego desmoldar.
Para días que tenemos poco tiempo para preparar una comida, indiscutiblemente ésta es una preparación fácil de hacer y que queda muy bien.
Acompañamos con una ensalada fresca.