El repollo posee un fotoquímico, el sultorafano, que previene diversos tipos de cáncer.
Este fotoquímico barre sustancias que pueden provocar cáncer y además puede llegar a frenar el desarrollo de tumores. En especial los mamarios.
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 repollo blanco cortado en juliana
2 tazas de salsa de tomate (500cc)
Sal, pimienta
Queso rallado para cubrir
Trocitos de manteca (mantequilla)
PREPARACIÓN
Poner al fuego una olla con agua, cuando comience a hervir volcar el repollo.
Apagar el fuego y dejar unos minutos apagado.
Apenas las hojas de repollo se marchiten, colar y dejar escurrir bien.
Poner la salsa de tomate en una cacerola e incorporarle el repollo ya escurrido, cocinar unos minutos mezclando siempre para que tome bien el sabor de la salsa.
Condimentar con sal pimienta a gusto.
Aceitar una fuente de horno y verter la preparación,cubrir con queso rallado y trocitos de manteca.
Llevar a horno caliente y gratinar.