Pencas, (tallos de acelga) bañadas en salsa de almendras

Para ver otras recetas de pencas o tallos de acelga hacer click aquí:[receta:2207] Porciones: 4 o 6 INGREDIENTES 1kg de pencas o tallos de acelga Harina cantidad necesaria 2 huevos Sal y pimienta a gusto Aceite para freírlas Salsa 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 taza … Leer más

Tomates al horno con huevo pochés

INGREDIENTES 6 tomates grandes y firmes Sal y pimienta a gusto 6 cucharadas de perejil picado Aceite 6 huevos 1 litro de agua 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal 400 gramos de queso mozzarella 2 tazas de salsa blanca liviana PREPARACIÓN Se lavan bien los tomates y se le corta a cada uno … Leer más

Mitades de hinojos rellenos

Porciones: 8 INGREDIENTES 4 hinojos Relleno 1 taza de salsa blanca espesa 1 taza de arroz cocido 1/2 morrón rojo picado ( pimiento, ají dulce ) 2 cucharadas de pikles ( encurtido ) 7 aceitunas negras fileteadas 1/2 taza de maíz en grano envasado ( choclo, elote ) 1/4 taza de maníes cocidos y picados … Leer más

Un plato distinto, arrollado de crema de acelga

Porciones: 6 INGREDIENTES 1 atado de acelga 3 tazas de leche ( 750cc. ) 100 gramos de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal 6 cucharadas coposas de harina 100 gramos de queso rallado 3 yemas 3 claras 1 cucharada de azúcar sal, pimienta manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal pan rallado Relleno 1 … Leer más

Zanahorias al gratin

Las zanahorias cuentan con un alto contenido de caroteno que una vez que llega al hígado se transforma en vitamina A, que es buena para la vista. Su pulpa utilizada en uso externo actúa como cicatrizante y tónico de la piel. Estimula la expectoración y su consumo diario estimula la digestión. Porciones: 6 INGREDIENTES 1kg. … Leer más