Cazuelas de crema de choclo

Estas cazuelas de choclo o más bien cazuelas de crema de choclo tienen una aceptación fabulosa. Es novedosa porque se emplea ciertas preparaciones en forma especial lo que la hace una cazuela elegante, sabrosa y sorprendente. Porciones: 4 INGREDIENTES Masa de panqueques (hot cakes, filloas) 2 tazas de harina (240gramos) 1 cucharadita de sal 2 … Leer más

Pimientos, rellenos con porotos (frijoles) de soja

bandeja con pimientos rellenos

Porciones: 4 INGREDIENTES 4 morrones rojos o verdes ( pimientos, ají dulce ) grandes 2 tazas de porotos, (frijoles) de soja cocidos 2 cebollas picadas 2 zanahorias ralladas 2 huevos 100 gramos de queso rallado 1/2 taza de pan rallado 1 o 2 cucharadas de perejil picado o cilantro 3 dientes de ajos 1 cucharadita … Leer más

Nopalitos a la Mexicana….

En México se conocen con el nombre de nopalitos y se emplean para tortillas, para ensaladas y para hacer tacos. Es bueno para las personas diabéticas, para el colesterol alto y para problemas digestivos. INGREDIENTES 3 pencas de nopal 1 papa grande 1/4 de cebolla finamente picada ramitas de cilantro finamente picadito 1 tomate picado … Leer más