Dos que forman uno brócoli y choclos

Porciones:4 INGREDIENTES 1 brócoli, lavarlo y cortarlo en ramitos. 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 2 tazas de leche hirviendo ( 500cc. ) 200 gramos de queso fresco, cortado en cubos 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa 1 cucharadita de azúcar 1 lata de choclo desgranado ( elote, maíz ) … Leer más

Hongos en escabeche como conservarlos

INGREDIENTES Escabeche para 1kg y ½ de hongos 3/4 kg de cebolla cortada en juliana 1/2 kg de zanahorias darles un hervor y picadas chicas 1 planta de apio, solo lo blanco, cortado en tiras 1 1/2 cucharada de sal gruesa 1 1/2 cucharada de pimienta blanca en grano 3 hojas de laurel 1 y … Leer más

Revuelto rápido de arvejas

Es muy simple su preparación pero no deja de ser una opción para momentos en que debemos resolver rápidamente una comida. Porciones: 2 INGREDIENTES 2 cucharadas de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal 1 cebolla 1 lata de arvejas 2 huevos sal, pimienta PREPARACION Poner la manteca en una sartén y llevar al fuego. … Leer más

Papas gratinadas con queso

Porciones: 4 INGREDIENTES 600 gramos de papa 1 y 1/2 taza de leche ( 375cc. ) 60 gramos de mantequilla o manteca vegetal 2 cucharadas de perejil picado 200 gramos de queso cremoso rallado 1 cebolla picada bien chiquita Sal, pimienta, nuez moscada a gusto PREPARACIÓN Pelar las papas y rallarlas a mano o a … Leer más

Puré de coliflor y tomates

Luego del resultado de una serie de investigaciones científicas, determinan que las crucíferas tienen efectos protectores contra diversos tipos de cáncer. Porciones: 4 INGREDIENTES 1 coliflor mediana, lavarla y cortarla en gajitos 50gramos de manteca (mantequilla) 1kg de tomates pelados y picados Sal, pimienta 1 cucharada de mostaza 100gramos de queso rallado PREPARACION Cocinar la … Leer más

Tomates a la palta

Porciones: 6 INGREDIENTES 6 tomates medianos 3 paltas 2 dientes de ajo picados 1 cebolla mediana rallada Sal, pimienta al gusto 1 cucharadita de salsa Tabasco Jugo de 1 limón PREPARACIÓN Como preparar los tomates…. A los tomates, lavarlos y quitarles la tapa, vaciarlos con cuidado y salarlos por dentro. Colocarlos boca abajo para que … Leer más