INGREDIENTES 1 ají rojo y 1 ají verde 1 cebolla 1/2 kg de chauchas (ejotes, vainas verdes) 2 tomates medianos y maduros 2 dientes de ajo 2 zapallitos (calabacín, zucchini) 1 atado de espinaca, lavado y picado 4 cucharadas de queso rallado 30 gramos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de pimentón … Leer más
Otra forma de preparar las berenjenas, empanadas con migas de pan y huevo y cocidas al horno.
Porciones: 4 INGREDIENTES 1 atado de espinaca, bien lavado y picado 3 zanahorias cocidas enteras y luego cortadas en rodajas 3 cebollas peladas y cortadas en rodajas bien finas 1 zapallito mediano, cortado en rodajas 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas 1 morrón rojo o verde bien picado 3 cucharadas de perejil picado … Leer más
Berenjenas rellenas con soja texturizada y ricos ingredientes que una vez cocidos forman un plato de increíble sabor.
Otra forma de comer remolachas, así el sabor dulzón se mezcla con el relleno, resultando un sabor nuevo para nuestro paladar
Siempre da buenos resultados poner los ingredientes ordenados en capas….al comerlos se mezclan todos y el resultado es sensacional
Una combinación excelente papas con crema de espinaca, las dos tienen un sabroso gusto y puede ser una comida principal o como acompañamiento
300 grs de porotos negros puestos en remojo durante 8 horas Hervir los porotos en la misma agua con 2 hojas de laurel 1 cebolla grande pelada y entera 2 dientes de ajo pelados Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos, mantenerlos fuera del fuego en el mismo líquido. Aparte cocinar 1 taza de … Leer más
Chauchas (judías verdes, habichuelas), salteadas con ajo le dan un sabor muy particular y tentador….
Porciones: 3 INGREDIENTES 1 atado de espárragos Salsa aromática 2 cucharadas de perejil picado 1 diente de ajo picado 1 cucharada de alcaparras picadas 2 corazones de alcauciles (alcachofas) picados 1 pepino en vinagre picado 1 cucharadita de mostaza 2 yemas de huevo duro pisadas Jugo de medio limón Sal, pimienta en grano Aceite y … Leer más