Sopa de zanahorias apta para celíacos
Una sopa rica y saludable con pocas calorías y te deja satisfecho…..
Sopas
Sopa picante de maíz, arvejas, (guisantes verdes, chícharos) y brócoli
Para quienes gustan de los sabores picantes pueden saborear esta rica sopa que se destaca por su sabor y su elevado sabor picante. Cuenta con ingredientes muy buenos como maíz, arvejas y brócoli. Porciones: 4 INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas picadas 1 taza de granos de maíz (choclo, elote) 1 taza … Leer más
Sopa de apio y zapallitos (zucchini)
INGREDIENTES 1 y 1/2 litro de caldo de verduras 2 zapallitos (zucchini) 3 tazas de hojas y tallos tiernos de apio 1/4 taza de queso rallado 1/2 taza de leche (125cc.) sal, pimienta PREPARACION Poner en una olla el caldo, los zapallitos sin semillas y cortados y el apio picado. Cocinar a fuego lento hasta … Leer más
Para chicos y grandes sopa de zapallo y mayonesa
Cuando los niños se vuelven selectivos debemos de recurrir a ingredientes que saborizen altamente el plato para que acepten aquellos alimentos que naturalmente rechazan. Sin que llegue este recurso a ser abusivo. Porciones: 6 INGREDIENTES ½ kg de puré de zapallo 1 cebolla mediana bien picada 50gramos de mantequilla 1 cucharada de harina 1 litro … Leer más
Sopa fría de paltas
Sopa de paltas (guacamole) es un tanto original pero en la variedad está el gusto y esta sopa fría de paltas es ideal para los días de mucho calor. La palta (guacamole)https://www.solovegetales.com/palta-aguacate-fruto-ideal-para-bajar-el-colesterol-malo-ldl-2539/ es cremosa, riquisíma y con muchas propiedades. Porciones: 4 INGREDIENTES 1 cubo de caldo de verduras 2 tazas de agua ( 500 cc. … Leer más
Vichyssoise
Vichyssoise en una versión vegetariana, se sirve bien fría y el ingrediente principal es el puerro, agregándole papa y cebolla.
Sopa de zucchini (zapallitos)
A veces una sencilla sopa nos cae de maravillas y muchas veces no imaginamos que con ingredientes simples que tenemos en el refrigerador la podemos hacer. Porciones: 4 INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 2 zucchini grandes 4 tazas de caldo de verdura (1 litro) Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN Lavar … Leer más
Sopa sencilla de arvejas
1 cebolla grande, pelada y picada 2 tomates maduros, pelados y picados Poner en una cacerola y dejar cocinar unos minutos, tapado. Agregar 2 litros de caldo de verduras 1/2 kg de arvejas Dejar cocinar 10 minutos y retirar Licuar todo y condimentar a gusto Servir caliente, espolvoreado con queso rallado.
Caldo sencillo
INGREDIENTES 1/2 cebolla picada 1 zanahoria chica rallada 1 tallo pequeño de apio 3 o 4 ramitas de perejil 3 tazas de agua (750cc.) PREPARACIÓN Poner en una olla el agua junto con los vegetales. Llevar al fuego tapada y cuando empieza a hervir, destapar y dejar unos 10 minutos. Poner sal a gusto. Una … Leer más
Sopa crema de tofu
Una sopa condimentado con un ingrediente que no solemos usar mucho….pero qué rico es…….