Crema de calabacin facilísima
Es bueno conocer sobre los alimentos que comemos, el calabacín, zucchini, zapallito es uno de los vegetales que más fácil se digiere, nos aporta pocas calorías y es diurético.
Salsas frías y calientes
Salsa agridulce
INGREDIENTES 2 cucharaditas de harina 1/3 de taza de azúcar rubia 1/3 taza de miel 2/3 de taza de agua 2 cucharadas de vinagre 2 clavos de olor PREPARACION Poner en una cacerola chica la harina, el azúcar rubia, la miel, el agua y el vinagre. Mezclar y llevar a cocinar junto con los clavos … Leer más
Salsa fina de puerro y zapallo
2 puerros, lavados y cortados en rodajas finas 3 tazas de zapallo rallado 1 1/2 taza de zanahorias ralladas 4 cdas de aceite Poner todo junto en una cacerola y dejar cocinar a fuego lento. Una vez cocidos todos estos elementos, retirar y agregar 1/4 taza de perejil picado gengibre freco, rallado, a gusto 1 … Leer más
Salsa sencilla de perejil
Es una salsa muy sencilla que nos puede solucionar a la hora de condimentar una pasta o milanesas vegetarianas o budines etc. Tomemos en cuenta que el perejil es una excelente fuente de vitamina C. Contiene Apiol cuya acción favorece la eliminación de orina y colaborando en evitar la formación de cálculos renales. INGREDIENTES 2 … Leer más
Salsa blanca muy espesa
La salsa blanca espesa se utiliza en aquellas preparaciones donde la receta así lo indica como puede ser un soufflé.
Salsa a la menta para esos días especiales
Salsa a la menta para hacer un aderezo distinto, cada uno se adereza su ensalada INGREDIENTES 1/2 taza de aceite 1/4 taza de vinagre de vino o de manzana 3 cucharadas de menta picada (hierbabuena) 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de agua Sal, pimienta a gusto PREPARACIÓN Salsa de menta Mezclar bien todos los … Leer más
Salsa super rápida
Necesitamos una salsa y no tenemos tiempo…..mira esta receta, vale la pena prepararla
Mayonesa de limón sin huevo
INGREDIENTES 1 lata de leche evaporada 1 diente de ajo 1 cucharada bien cargada de mostaza Jugo de limón 3 o más a gusto 2 cucharaditas de pimienta negra Sal a gusto 2 tazas y media de aceite vegetal o de oliva si gusta 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de salsa inglesa. PREPARACIÓN Poner … Leer más
A que se le llama chutney y como se prepara
El chutney es una preparación agridulce, que se realiza con especias dulces y picantes, además de frutas y verduras. Agregándole entre otras cosas, aceite, jugo de limón o vinagre y azúcar, ingredientes que parecen totalmente opuestos pero que mediante una cocción lenta, se van amalgamando resultando un producto final de sabor particularmente rico. Cumpliendo además … Leer más
Salsa de cebollas combinadas con salvia
Una salsa que resulta una propuesta distinta para servir cualquier pasta o arroces.