Cazuela sana de verduras y legumbres
Varias verduras se utilizan para hacer esta comida….que nos aportan nutrientes importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Guisos
Guiso de habas con arroz
Una comida bien consistente que nos deja satisfecho por varias horas.
Chorizo de Soya
INGREDIENTES 1/4kg de soya de picadillo 1/2 taza de vinagre 3cdtas de ajo molido 1cucharadita de comino 1/2cucharadita de pimienta 2cucharaditas de orégano 1 ramita de tomillo molida 1 ramita de mejorana molida 10 chiles anchos tostados y molidos (Familiar del chile Poblano) 5 chiles cascabeles tostados y molidos (tambien conocido como Chile Cora) Sal … Leer más
Carne vegetal estofada
Porciones: 6 INGREDIENTES 3/4 kg de carne vegetal cortada en cubos Salsa 2 cebollas picadas 1 morrón rojo picado (pimiento, ají dulce) 2 zanahorias peladas y cortadas en cubitos 2 tazas de pulpa de tomate (500 cc) 1 cucharadita de azúcar 1 hoja de laurel 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta a gusto 1 … Leer más
Cazuela variada para días fríos
Esta cazuela esta formada por varias verduras que juntas forman un plato apetitoso
Fricasé vegetal
INGREDIENTES 1 y 1/2kg de harina ( 1500 gramos ) agua cantidad necesaria fondo o caldo especiado cantidad necesatia 300 gramos de cebollas pequeñas 200 gramos de zanahorias. 150 gramos de pimiento amarillo ( morrón, ají dulce ) ajo cantidad necesaria 20 gramos de hongos secos de pino 50 gramos de champiñones 50 gramos … Leer más
Cazuela de tofu con almendras tostadas
Una cazuela al estilo oriental donde no falta el tofu, la salsa de soja, el jengibre y las ganas de disfrutarlo….
Guisito de chauchas ( judías verdes, vainas )
Porciones: 4 INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 morrón chico (pimiento rojo, ají dulce), 1 morrón amarillo pequeño (pimiento amarillo, ají dulce) 100 gramos de tomates cherry 1/2 kilo de chauchas ( judías verdes, vainas, ejotes ) 1 cubo de caldo de verduras, sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Cómo se prepara el guiso de chauchas … Leer más
Bistec de soya con salsa de queso
La soya se hidrata colocándola en una cacerola con abundante agua durante 15 minutos. Se renueva el agua, se cuela y se enjuaga y se usa como si fuese carne picada. Llevar a fuego medio por 30 minutos. Luego retirar la soya del recipiente con agua y dejarla enfriar. Una vez fría apretarla hasta que … Leer más
Guiso de arroz con arvejas y espárragos
El arroz es uno de los alimentos más utilizados y se puede preparar infinidad de platos. Hoy te sugerimos esta receta………