Ensalada gustosa de zanahoria y maní tostado

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 lechuga grande y bien tierna 3 zanahorias grandes y bien tiernas ½ taza de maní pelado, tostado y picado Aderezo ½ taza de mayonesa ½ pote de yogur natural Lavar la lechuga, hoja por hoja. Escurrir bien. Una vez escurrida, poner sobre un paño y dejar que las hojas se oreen … Leer más

Ensalada con ingredientes ricos y frescos

Porciones: 4 INGREDIENTES 1 lechuga morada 2 tomates peritas picados 1 puñado de porotos (frijoles) blancos ½ pimiento rojo cortado en juliana (morrón, ají dulce) ½ pimiento amarillo picado (morrón, ají dulce) 3 pasas de higos negros 3 ciruelas pasas 2 cucharadas de tofu picado 3 palmitos cortados en bastones ½ taza de champiñones Aderezo … Leer más