Puré de papas cremoso al microondas es una forma de ahorrar tiempo una vez que adquieres práctica con esta técnica. Fundamental usar un recipiente adecuado para cocinar en el microondas. La papa es de fácil digestión y rica en vitamina B. Esta vitamina además de aportar otros beneficios previene el cansancio. Es también de gran ayuda para quienes padecen de acidez gástrica y de enfermedades reumáticas por ser un alimento alcalino.
Contiene una proteína llamada tiberina que aporta aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo en general.
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 kg de papas
3 cucharadas de mantequilla (manteca)
1 diente de ajo
150 cc de leche (un poco más de media taza)
Sal y pimienta a gusto
Nuez moscada
1/2 taza de queso blanco rallado
PREPARACION
Preparación de las papas….
Se lavan bien las papas, se pelan y se cortan en cubos.
En un bol para microondas se colocan las papas peladas y cortadas en cubitos junto con la leche y el ajo.
Tapar el recipiente con papel film.
Cocinar el puré de papas en microondas….
Se lleva al horno microondas por 18 o 20 minutos. A potencia alta. Debemos aclarar que la duración del cocimiento que puede llevar las papas en minutos depende de cada microondas. Nosotros damos un tiempo aproximado. Una vez que está pronta la papa se pisa hasta que se transforma en puré. Se puede pisar con un tenedor o con una puretera.
Finalmente una vez hecho el puré se le agrega la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada mezclando bien. Por último se agrega el queso rallado y se bate bien. Es el secreto para quedar cremoso.