Es rico en hierro y cuando se le cocina con hierbas toma el sabor de ellas.
INGREDIENTES
3/4 taza de tofu cortado en cubitos
4 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de cebolla picada
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Poner en el procesador, el tofu, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el perejil, la cebolla y el orégano.
Procesar todos estos ingredientes y ponerlos en una salsera.
Llevarla a la heladera y dejarla unas horas aderezándose y luego utilizar.