Porciones: 4
INGREDIENTES
1kg de repollitos de Bruselas
2 cebollas cortadas finas
1/3 de taza de aceite
Sal, pimienta
3 cucharadas de trigo burgol
1 taza de arvejas o una lata
3/4 taza de queso rallado
1 taza de salsa blanca de espesor medio
4 huevos
PREPARACIÓN
Poner los repollitos en remojo con un chorro de vinagre durante 15 minutos y luego enjuagarlos.
Cortarlos en rodajas.
Poner en una cacerola el aceite, la cebolla y los repollitos.
Cocinarlos hasta que estén tiernos revolviendo cada tanto.
Retirarlos y agregarles el trigo burgol, las arvejas, el queso rallado, los huevos y la salsa blanca.
Mezclar bien y poner en un molde de horno aceitado.
Espolvorear con queso rallado.
Llevar a horno moderado 180º durante 30 minutos o hasta que se note cocido y la superficie dorada.