Tal como su nombre lo indica este jugo revitaliza nuestras energías. Es rápido de preparar y a su vez proporciona al organismo un empuje de energía.El jugo de pera ayuda a apagar la sed, es además depurativo y diurético. El berro tiene de por sí un sabor picante pero cuando se acompaña con pera madura, germen de trigo y yogur natural se atenúa su sabor a la vez que aumenta los niveles de energía por la mañana.
Porciones: 4 a 6
INGREDIENTES
100gramos de hojas de berro
4 peras maduras
8 cucharadas de germen de trigo
600cc. de yogur natural
4 cucharadas de semillas de lino
8 cucharadas de jugo de limón
Agua mineral cantidad necesaria
Cubos de hielo
PREPARACION
Picar las hojas de berro un poco.
Pelar y picar las peras.
Poner el berro picado y las peras en una licuadora y licuar hasta formar una crema.
Colocar esta mezcla en un bowl.
Agregar el yogur, las semillas de lino y el jugo de limón.
Mezclar hasta que esté todo integrado.
Incorporar agua mineral hasta que quede con el espesor deseado (esto es a gusto de cada uno).
Poner en vasos altos con bastante hielo picado.
Terminar de presentar con unas hojas de berro.
Otras opciones. Se puede sustituir el yogur por leche o leche de soja y la pera por otra fruta como puede ser manzana.
Si desean endulzarlo se puede emplear miel o azúcar.