El ananá o piña es una fruta rica fundamentalmente en vitamina C y en fibra. Su jugo tiene cierto poder antiséptico lo que ayuda a aliviar inflamaciones laríngeas y faríngeas.
Porciones: 8
INGREDIENTES
3 blanco de apio picado
1 ananá picado chico
3 manzanas verdes picadas
La pulpa de las naranjas cortada en cubos
1 taza de nueces picadas (100gramos)
100gramos de aceitunas negras picadas
1/2 taza de crema de leche (nata) (125cc.)
Sal y pimienta a gusto
4 naranjas
PREPARACION
Naranjas. Cortar las naranjas a la mitad y quitarles con cuidado la pulpa.
Utilizar la pulpa sin la parte blanca para la ensalada cortada en cubos.
Poner en un tazón el blanco de apio, el ananá, las manzanas, las naranjas, las nueces, las aceitunas y mezclar todo.
Condimentar e incorporarle la crema de leche revolviendo suavemente.
Rellenar las naranjas con la preparación anterior y decoralas con aceitunas negras fileteadas.
Mantener en la heladera hasta un rato antes de servirlas.