INGREDIENTES
2 tomates picados
Hojas de lechuga lavada y cortada en juliana
1 papa cocida y picada
1 taza de arroz cocido
2 huevos duros cortado en octavos
Aceitunas negras
Naranjas cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Aderezo
Mayonesa o simplemente aceite, jugo de limón o a gusto tuyo
PREPARACIÓN
Preparar una ensalada con los tomates picados, la lechuga en juliana, el arroz y la papa cocida y picada.
Mezclar todo bien y condimentar a gusto con mayonesa o cualquier aderezo que prefieras.
Aparte, lavar las naranjas y cortarlas a la mitad.
Con paciencia vaciar la pulpa y dejar la cáscara bien limpia.
Así formamos envases que llenamos con la ensalada.
Acomodar cada mitad de naranja en una fuente y terminar de decorar con una parte de huevo duro y las aceitunas negras.
Salpicar la fuente con sésamo (ajonjolí) negro.
Dejar en la heladera hasta el momento de presentar en la mesa.