Porciones: 4
INGREDIENTES
1/4 kilo de fideos macarrones (250 gramos)
1/2 taza de aceitunas negras fileteadas
1/2 taza de aceitunas verdes fileteadas
Hojas de albahaca
1 tomate bien picado
Aderezo
1/3 de taza de aceite
1/4 de taza de salsa ketchup
Pimienta a gusto
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de jugo de limón
PREPARACIÓN
Hervir en agua con sal los fideos, escurrir y colocar en una ensaladera.
Agregar la aceitunas negras, la verdes, las hojitas de albahaca, el tomate y mezclar.
Aparte, poner en un bol, el aceite, la ketchup, la pimienta, el orégano y el jugo de limón.
Batir un poco con un tenedor hasta formar una emulsión.
Aderezar la ensalada, mezclando bien.
Se puede servir tanto fría como tibia.