Porciones: 6
INGREDIENTES
1 lechuga chica en juliana
2 tomates medianos en rodajas
1 lata de arvejas ( 250 gramos aprox. )
2 zanahorias ralladas
1 morrón verde ( ají, pimiento dulce ) en juliana
1/4 de repollo colorado en fina juliana
Semillas a tu gusto puede ser (piñones, sésamo, lino, girasol, chia etc)
Aderezo
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de jugo de limón
PREPARACION
Ensalada. Una vez prontos todos los vegetales acomodarlos en una fuente de mesa en capas.
Morrón, tomate, arvejas, tomate, arvejas, zanahoria, lechuga, repollo colorado y espolvorear con semillas.
Aderezo. Mezclar en una salsera, la salsa de soja, el aceite, el jengibre y el jugo de limón.
Una vez presentada la fuente en la mesa se esparce el aderezo sobre la ensalada.