INGREDIENTES
Tofu firme cantidad necesaria
Leche de soja o de arroz
Harina o almidón de maiz
Romero seco
Pimienta, sal a gusto
Aceite de oliva o aceite altoleico cantidad necesaria
Aderezo
Salsa de soya
Jengibre
Semillas de sésamo (ajonjolí)
PREPARACIÓN
Cortar el tofu en cuadrados medianos.
Remojarlos en la leche por 10 min.
Aparte, poner en un plato almidón de maíz o harina.
Condimentar con sal, pimienta y romero seco.
Empanar el tofu con la harina.
Calentar el aceite de oliva y fritar el tofu
Aderezo. Rallar 1 cucharadita de jengibre.
Mezclar con la salsa de soja y semillas de sésamo.
Servir el tofu y el aderezo aparte.
Cada uno se condimenta el tofu a gusto.