El pimiento tiene alto valor en vitamina C. Esta información es importante porque pasa a ser un aliado ideal del sistema inmunitario colaborando en prevenir el riesgo de contraer infecciones. Cuenta con un alto contenido en vitamina A lo que ayuda a esimular la buena salud de el cabello, la piel, las uñas, la vista y los huesos.
Porciones: 6
INGREDIENTES
2 morrones rojos ( pimiento, ají dulce )
2 morrones verdes ( pimiento, ají dulce )
1 huevo batido
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Limpiar los morrones, sacarles las semillas y la parte blanca.
Cortarlos en aros de 1/2 cm de espesor.
Poner en un tazón, el huevo, la sal, la pimienta y el agua.
Pasar los aros por esta mezcla y luego por pan rallado.
Freírlos en aceite caliente ( no hirviendo ).
Apoyarlos sobre papel absorbente y servirlos.