El yogur es un alimento rico en proteínas y calcio. Las bacterias que intervienen en su formación son amigas del organismo y ayudan a asimilar varias vitaminas y a combatir las infecciones provocadas por bacterias patógenas, levaduras y hongos. La incorporación de perejil nos aporta considerables cantidades de vitamina A y C y minerales.
Tips: Para aliviar los ojos cansados mojar con jugo de perejil una gasa y aplicársela sobre los ojos durante 10 minutos.
INGREDIENTES
1 vaso de yogur natural descremado ( 250cc. )
2 tomates medianos, maduros y pelados
1 cucharada de perejil picado
3 rabanitos rallados
1 cucharada de jugo de limón
Sal, pimienta y orégano a gusto
PREPARACIÓN
Atención. Para quienes vivan en Uruguay les sugerimos el yogur descremado (por ejemplo marca Conaprole).
Es un yogur cremoso 0% grasa y colesterol, natural sin azúcar.
Su aporte en calorías es similar a un vaso de leche descremada.
No contiene edulcorante.
O cualquier yogur con estas características.
Poner en el vaso de la licuadora el yogur, los tomates cortados en trozos, el perejil y los rabanitos rallados.
Licuar bien y retirar del vaso.
Poner en una salsera y aderezar con el jugo de limón, la sal, pimienta y orégano.
Es adecuado para condimentar ensaladas, queda muy bien y evitamos el aceite.