Porciones: 4 o 6
INGREDIENTES
6 rebanadas de pan de molde untadas con manteca
Leche cantidad necesaria
100 gramos de queso rallado
Cubierta
3 tomates grandes y maduros, picados
100 gramos de aceitunas picadas
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
3 huevos algo batidos
1/2 taza de mayonesa
Sal, pimienta a gusto
¾ taza de semillas de girasol tostadas
400 gramos de queso mozzarella rallado grueso
PREPARACION
Forrar una placa de horno ligeramente aceitada con las rebanadas de pan.
Humedecer ligeramente el pan con leche y apretar con las manos para que se impregne bien en la miga.
Espolvorearla las rodajas de pan con el queso rallado.
Aparte, poner en un bol los tomates, las aceitunas, el tomillo, el orégano, los huevos y la mayonesa.
Mezclar, condimentar a gusto y volcar sobre las rodajas de pan.
Espolvorear con las semillas tostadas.
Llevar a cocinar en un horno precalentado 190º durante 40 minutos o hasta que se note cocida.
Retirar y cubrir con el queso mozzarella.
Llevar nuevamente al horno hasta que el queso esté derretido.
Retirar, esperar unos minutos y servir.