INGREDIENTES
La pulpa de una palta
6 aceitunas descarozadas y picadas
3 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de aceite (125cc.)
sal y pimienta
PREPARACION
Poner en el vaso de la licuadora, la pulpa de la palta, las aceitunas sin carozo, el jugo de limón, un buen chorro de aceite.
Condimentar con algo de sal y pimienta.
Poner a funcionar la licuadora y continuar agregándole aceite hasta lograr el espesor deseado.
Una vez pronta, retirarla del vaso de la licuadora y ponerla en una salsera.
Rectificar los condimentos.