Porciones: 4
INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
1 taza de leche (250cc) caliente
Sal, pimienta, nuez moscada
PREPARACIÓN
Poner a derretir la mantequilla.
Una vez derretida incorporarle de a poco la harina siempre revolviendo hasta formar una crema.
Ir vertiendo de a poco la leche caliente a la vez que se va revolviendo.
Al principio cuando se va vertiendo la leche la preparación queda muy espesa.
A medida que se va agregando leche se va aligerando su consistencia.
Lo espeso de la salsa lo determinamos nosotros de acuerdo a cuan espesa la necesitamos.
Le quitaremos o agregaremos leche de acuerdo a ello.
Se condimenta a gusto con sal, pimienta y nuez moscada