Canapé, (pasapalos, bocados, saladitos) son preparaciones pequeñas e individuales que podemos hacer con varios ingredientes y convidar en una reunión como un pequeño bocado.
Cantidad: 12 bocados
INGREDIENTES
12 rodajas de pan integral de molde
200gramos de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
6 rabanitos
1 cucharada de perejil o cilantro picado
Sal, pimienta recién molida
PREPARACION
Poner las 12 rodajas de pan una sobre otra.
Con un cuchillo bien afilado cortarle la corteza, luego cortarlas a la mitad de forma que queden con forma de triángulo.
Mezclar el queso crema con la mayonesa.
Aderezarlo con sal y pimienta y agregarle la cucharada de ciboulette.
Colocar el queso crema en una manga con acople solamente.
Cubrir el pan con esta mezcla.
Cortar los rabanitos en rodajas finas.
Apoyar unas rodajas sobre la crema.
Cubrir con queso mozzarella.
Llevar al horno hasta que el queso se derrita.
Retirar y espolvorear con perejil o cilantro picado.
Esparcir pimienta negra recién molida.