Porciones: 4
INGREDIENTES
2 manojos de espinacas
1 cebolla mediana picada
2 tomates cortados en rodajas
100 gramos de queso fresco rallado
2 huevos cocidos cortado en rodajas
1 aguacate (palta)
PREPARACIÓN
Se lavan las hojas de la espinaca.
Se pela el aguacate, se quita el carozo (hueso).
Se rocía con jugo de limón y se pica a gusto.
Se pone una capa de hojas de espinaca, cebolla picada, rodajas de tomate.
Posteriormente se pone el huevo cocido rebanado, el queso y el aguacate.
Se puede aderezar con aceite y vinagre si se desea.