Cantidad: 6 nuggets
INGREDIENTES
150 gr de tofu
1/4 cebolla
1 ajo
1 cucharadita de salsa de soja
unas hojas de perejil
1 huevo
pan rallado
aceite de oliva
PREPARACION
Troceamos todos los ingredientes en trozos groseros y luego los pasamos por la picadora junto con la mitad del huevo batido, la salsa de soja y una cucharadita de pan rallado.
Formamos bolitas con la masa y las aplastamos como si fuera una galleta pequeña y las hacemos a la plancha.
También se pueden hacer al horno, quedan más crujientes, solo hay que vigilarlos y hacerlos girar para que queden dorados.