Cantidad: 16
INGREDIENTES
2 tazas de harina (240gramos) 0000 o la dispongas
4 cucharaditas de polvo para hornear (levadura química, leudante)
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de canela en polvo
1 taza de leche (250cc.)
1 huevo
1/2 taza de aceite de girasol
1/2 taza de miel
2 tazas de zanahoria cruda finamente rallada
1/4 taza de pasas de uva
225 gramos de queso crema
PREPARACIÓN
Mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.
Agregar la leche, el huevo y el aceite.
Mezclar.
Agregar la miel, las zanahorias ralladas y las pasas de uva y mezclar ligeramente.
Precalentar el horno a temperatura moderada 180º.
Enamantecar y enharinar moldes individuales.
Llenar con la preparación hasta las 3/4 parte de su capacida.
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Corte el queso en cubos y coloque un cubo de queso encima de cada preparación.
Hornee aproximadamente por 20 minutos, o hasta que se sientan esponjosos al tocarlos con un dedo.
y