INGREDIENTES
2 zanahorias bien lavadas, peladas y ralladas
2 latas de choclo desgranado
2 duraznos grandes, maduros bien lavados, pelados y cortados en cubos
3 tomates medianos, lavados y cortados en cubitos
2 papas cocidas y cortadas en rodajas
1 cebolla mediana, pelada y picada chiquita
Aderezo
Mayonesa cantidad necesaria
Jugo de medio limón
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Poner en una ensaladera las zanahorias, el choclo, los duraznos, los tomates, la cebolla, la papa y mezclar bien.
Aparte en un bol poner la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta.
Una vez mezclada la salsa, verterla sobre la ensalada para condimentarla bien.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir pues debe quedar bien fría.
Vale la pena probarla.